La secuencia de reacciones catalizadas por el complejo multienzimático
piruvato deshidrogenasa, que está formado por tres
enzimas, necesita de otras cinco es como sigue:
1.- piruvato deshidrogenasa:
E1, tiene a la tiamina pirofosfato (TPP), como coenzima. Cataliza
las dos primeras reacciones; formación de hidroxietil-TPP
y CO2. Y la transferencia de dos equivalentes reductores a E2, por
reducción de la lipoamida y transferencia del
acetato a esta última, la CoA se une al
acetato.
2.- Dihidrolipoil
transacetilasa: E2, el grupo hidroxietil
es transferido de E1 a E2 que tiene al ácido lipóico
como coenzima. La reacción ocurre por el ataque del carbanion
del hidroxietil, seguido de la eliminación del TTP,
para formar acetil-dihidrolipoamida
y regenerar E1.
3.- Dihidrolipoamida
deshidrogenasa: E3 tiene al FAD como coenzima. Recibe
a los equivalentes reductores de E2
4.- Coenzima A (CoA):
Es la molécula acarreadora del acetato.
5.- Nicotinamida adenina dinucleótido (NAD+):
Aceptor final de los equivalentes reductores que se transfieren en esta
reacción.
En resumen, la piruvato deshidrogenasa cataliza las
reacciones en las que en piruvato:
1.- Se oxida
2.- Pierde un Carbono en forma de CO2, el
fragmento de dos carbonos sobrante (acetato) se une a la coenzima A para dar Ac-CoA., esta última puede entrar al ciclo de Krebs para
producir equivalentes reductores y dos CO2, o puede salir de la mitocondria para formar ácidos grasos.
En la segunda parte de la
glucólisis: la hexosa difosforilada
se divide por mitades (triosas), estas son fosforiladas y deshidrogenadas, donan sus grupos fosfato en
fosforilaciones a nivel de sustrato en las que el ADP se fosforila,
se producen dos moléculas de piruvato y cuatro de ATP.
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